Шеф-кондитер/старший кондитер (Руководитель проекта)

Работа в Правительстве Москвы — это возможность делать наш город современнее и удобнее. Если ты тоже неравнодушен к Москве, хочешь развивать ее и развиваться сам, присоединяйся к нашей команде!

Обязанности:

• Организация работы кондитерского цеха

• Разработка и внедрение кулинарной продукции

• Контроль качества продукции

• Руководство проектными работами

• Участие в закупочной деятельности

• Документационная работа

• Обеспечение безопасных условий труда

• Развитие профессиональных компетенций

• Взаимодействие с сотрудниками других отделов

Требования:

• Среднее специальное и/или высшее профессиональное (пищевое) образование

• Опыт работы от 6 лет на производстве и/или в ресторане

• Опыт на руководящей позиции от 1 года

• Навыки расчета себестоимости

• Знание СанПиН, стандартов закупок, правил разработки ТТК

• Базовые навыки работы с MS Office (Word,Excel)

• Наличие портфолио

Условия:

• Работа в динамично развивающейся организации Правительства Москвы

• Возможность реализовать себя в значимых городских проектах

• График работы 5/2 (07:00-16:00/09:00-18:00) с плавающими выходными

• Профессиональный рост: реальная возможность получить повышение или горизонтальную ротацию благодаря опытным коллегам и наставникам
• Разъездной характер работы
• Дополнительные условия при оформлении: бесплатное или льготное посещение культурно-развлекательных мероприятий, профсоюз и корпоративные мероприятия
• Место работы в пешей доступности от ст. м. Тимирязевская