Зарплата: по итогам интервью, конкурентная | Формат: офис + производство | Команда: 100+ человек
Что за проект
Производство готовой еды и выпечки с высокой степенью автоматизации: автоматизированные линии, круглосуточный цикл, поставки в собственную розничную сеть. Мощность есть, коммерческий спрос есть — теперь нужно производство, которое работает как часы и быстро выводит новинки.
Кого ищем
Директора по производству — человека, который мыслит рублём за килограмм, а не презентациями.
Ваши три главных результата:
1. Производительность. Вы знаете, где «утекает» смена: простои, переналадки, узкие места линий, потери сырья. OEE, хронометраж, нормирование — не термины из учебника, а ваши рабочие инструменты. Цель — ФОТ руб/кг снижается, выпуск растёт с той же мощностью.
2. Скорость вывода новинок. Новинка — от рецептуры до серийного выпуска — попадает в сеть в срок: отладка техкарт, пилотные партии, синхронизация с коммерцией и логистикой. Без «ещё пару месяцев на доработку».
3. Качество. Брак и рекламации идут вниз, аудиты проходят без авралов, ХАССП живёт в цехе. Качество — часть производственной культуры, а не надзорная функция.
Чем предстоит заниматься
- Планирование производства и загрузки автоматизированных линий без «дыр» и простоев
- Экономика производства: выход продукции, брак, расход упаковки и энергоресурсов, KPI линейного персонала
- Промышленный запуск новинок: техпроцессы, пилотные партии, серийный выпуск в срок
- Качество и безопасность: соответствие НД, внутренние аудиты, работа с рекламациями до причины, а не до последствия
- Синхронизация с графиком отгрузок и логистикой
- Оборудование: ТО со стороны производства, приёмка и пусконаладка новых линий, оптимизация энергопотребления
- Команда: цеха и склад, процессы и регламенты, обучение и мотивация персонала
- Технологическая дисциплина: ТК, ТУ, журналы контроля, управленческая отчётность
Наш кандидат
Опыт и знания:
- Высшее профильное (инженер-технолог / технолог пищевого производства)
- Руководство производством готовой еды, кулинарии, хлебопекарного или колбасного направления — от 3–5 лет
- ХАССП, ТР ТС, СанПиН, охрана труда — на уровне практики, а не «знакомо по слухам»
- Планирование производства, внедрение стандартов, работа с отклонениями
- ERP-системы, Excel; бережливое производство, OEE, хронометраж, нормирование труда
Управленческий опыт:
- Коллектив от 100 человек
- Производство с высокой автоматизацией
- Бюджетирование и себестоимость — понимаете, из чего складывается цифра
- Реально внедряли изменения, а не «участвовали в проекте»
- Кросс-функциональная работа: ОЗ, склад, ОКК, ТС, технологи
Характер:
- Доводите до целевого показателя, а не до «отчёта о проделанной работе»
- Умеете сплотить команду и мотивировать людей
- Решения — на данных
- Круглосуточное производство и жёсткие сроки поставок — ваша норма, а не стресс-тест
KPI позиции
- Выполнение плана выпуска
- Уровень брака и рекламаций — снижение к целевому значению
- Производительность труда — ФОТ руб/кг
Откуда приходят наши сильные кандидаты
Фабрики-кухни и производства готовой еды, колбасные производства, производители выпечки и замороженных хлебобулочных изделий.
Что получаете
- Производство, где ваш эффект виден в деньгах сразу — показатели считаются в рублях за килограмм, а не в абстрактных «улучшениях»
- Прямой доступ к руководству, реальный мандат на изменения
- Командную и производственную поддержку всех инициатив по автоматизации
Как откликнуться
В сопроводительном письме расскажите про один конкретный проект: что было с производительностью и браком на входе, что вы сделали, что стало на выходе — в цифрах. Такие отклики мы рассматриваем в первую очередь.
