Тепличный комбинат «Мичуринский» — современное сельскохозяйственное предприятие, выпускающее экологически чистую продукцию. Мы создаем стабильные условия для профессионального роста и ценим сотрудников, готовых развиваться вместе с нами.
Сейчас мы в поисках Шеф-повара в собственную столовую!
Чем предстоит заниматься:
- Организация работы цехов столовой проходимостью 700-900 человек (комплексные обеды);
- Обеспечение бесперебойной работы производства;
- Контроль соблюдения качества готовой продукции;
- Обеспечение выполнение подчиненными подразделениями производственных заданий, ритмичный выпуск продукции высокого качества;
- Контроль выполнения требований по учёту и расходованию сырья и материалов;
- Контроль соблюдения правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
- Ведение производственной отчётности;
- Контроль остатков и движения сырья и полуфабрикатов;
- Контроль персонала, расстановка персонала по участкам, ведение табелей, планирование графиков выхода;
- Выстраивание технологического процесса;
- Расчёт заказов сырья, составление заявки, приём сырья, планирование отгрузки по заявкам, контроль отгрузки, контроль технологических процессов приготовления кулинарных полуфабрикатов и готовых блюд;
- Ответственность за качество выпускаемой продукции и эффективное использование ресурсов; контроль сроков годности продукции;
Наш шеф повар, работающий на производстве, а не кабинетный сотрудник.
Мы ищем кандидата, который:
- Имеет опыт управления коллективом от 5-7 человек;
- Есть опыт контроля холодного, горячего, мучного и т.д. цехов;
- Знает специфики работы производства полного цикла, знает технологический процесс приготовления блюд;
- Имеет среднее специальное или высшее образование в области пищевого производства;
- Опыт организации работы на производстве, желательно столовые;
- Знание правил работы с технологическими картами;
- Знание правил использования теплового и прочего технологического оборудования;
- Знание и опыт выполнения стандартов организации работ с ХАСПП (если нет знаний мы проводим обучение, но базовые знания СанПиН 2.3.6.3668-20 должны быть);
- Развитые управленческие навыки.
Мы Вам гарантируем (всё по-честному):
- Стабильный доход 80.460 тысяч рублей
- Официальный договор по ТК РФ и «белая» зарплата два раза в месяц — никаких задержек!
- Стабильный график 5/2 (пять рабочих, два выходных) — можно планировать бюджет и время с семьёй.
- Бесплатный корпоративный транспорт от мест сбора — экономьте на проезде.
- Бесплатное горячее питания (полноценный обед) и комплект спецодежды (включая обувь и перчатки) — созданы все необходимые условия для работы.
- Комната отдыха с холодильником, микроволновкой, чайником — удобное место для отдыха.
- Регулярные медосмотры за счёт компании — заботимся о вашем здоровье.
- Корпоративные праздники и подарки для детей и взрослых – ценим каждого нашего сотрудника.
- Действует акция "Приведи друга" с выплатой 10 000 рублей – приятный бонус к сдельной зарплате!
Стань частью нашей команды!
Место работы - Мичуринский м.р-н, Жидиловский сельсовет с.п., тер. Тепличный комбинат Мичуринский.
Ищете работу в Мичуринске или рядом? Тепличный комбинат — это стабильно, официально и с доставкой из города и района. Откликайтесь — обсудим условия лично.
Сохраняй вакансию ❤️ в избранное, чтобы не потерять!
