Руководитель услуги питания

iFCM GROUP — ведущая российская сервисная компания в сфере корпоративного питания и facility management. Направление «питание» составляет ~55% выручки компании. Мы обслуживаем 200+ объектов в 40 городах РФ для крупнейших клиентов .

Обязанности:

• Стратегия и продукт:
  • Развитие продуктового предложения, формирование клиентской витрины и портфеля решений.
  • Разработка и реализация стратегии food service направления, запуск и масштабирование новых концепций (в т.ч. grab-and-go).
• Операции и оптимизация:
  • Аудит и оптимизация текущих процессов
  • Управление операционным совершенством на 200+ объектах по всей России.
  • Контроль фудкоста, себестоимости, качества и стандартов (SOP, регламенты, чек-листы).
• Финансы:
  • Управление P&L направления питания.
  • Бюджетирование, контроль и оптимизация затрат.
  • Обеспечение рентабельности по портфелю объектов.
• Команда:
  • Формирование, обучение и развитие команды (шефы, технологи, менеджеры объектов).
  • Создание кадрового резерва и культуры высоких стандартов.
• Клиенты:
  • Выстраивание регулярной коммуникации с ключевыми B2B-клиентами.
  • Проведение QBR (квартальных бизнес-ревью) с топ-клиентами.
  • Участие в тендерах, защита контрактов, управление NPS и удовлетворённостью заказчиков.

• Управление питанием / HoReCa / корпоративным питанием — от 5 лет.
• Руководство на уровне CEO-1 / операционный директор / директор направления — от 3 лет.
• Практический опыт управления фудкостом и P&L.
• Опыт построения и стандартизации операционных процессов.
• Готовность к регулярным командировкам по России.

• Работа в крупной Федеральной компании ; Гарантируем полное соблюдение трудового законодательства, платим "белую" зарплату, которую ежегодно индексируем, и официально оформляем с первого рабочего дня;

• Формат занятости: Полная занятость, офис + выезды на объекты.

• График: Гибкий график с необходимостью регулярных командировок по России. Готовность к частым поездкам — обязательное условие работы.

• Компенсация: Конкурентный уровень заработной платы (Fix), обсуждается индивидуально. KPI-бонус привязан к P&L, NPS и операционным показателям.

• У нас расширенный социальный пакет, куда входит:
• ДМС (в т.ч. стоматология и госпитализация)
• Материальная поддержка сотрудников в различных жизненных ситуациях
• Обучающие курсы, разной направленности. Возможность переквалификации и карьерного роста