Специалист (консультант) по обвалке и жиловке КРС

«Мираторг» масштабирует лучшие отраслевые практики: мы внедряем современные схемы разделки и стандартизируем процессы на производственных площадках. Ищем специалиста, который умеет не только работать по стандартам, но и обучать команду, а также выстраивать контроль качества.

Чем предстоит заниматься:

• Внедрение и контроль стандартов разделки КРС (в т. ч. по американской/европейской схеме);
• Контроль весовых норм, сортности и потерь, анализ отклонений;
• Обучение персонала, разработка инструкций, чек‑листов и регламентов;
• Участие в аудитах качества и подготовке отчётности.

Нам важно:

• Опыт на мясоперерабатывающих предприятиях с внедрением стандартов;
• Понимание схем разделки КРС и требований к отрубам;
• Опыт наставничества, умение структурировать знания и передавать их команде;
• Аналитический подход и внимание к деталям.

Условия:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• Стабильная заработная плата, соцпакет;
• Обучение, развитие и обмен опытом внутри компании;
• Понятная система KPI и оценки результатов.
• Готовность к переезду в Брянск.