Технолог общественного питания

МЫ - признанный лидер в области общественного питания и сервиса. Наша компетенция — производство готовых блюд высочайшего качества, профессиональные услуги в сфере общественного питания, социального кейтеринга, клининга, инженерно-технической эксплуатации и медиа-сервиса.

Приглашаем к сотрудничеству Технолога общественного питания

Условия:

• Официальное трудоустройство ТК РФ;
• Полный соц. пакет,
• Пятидневная рабочая неделя с 9:00 до 18:00;
• Выплаты заработной платы без задержек, 2 раза в месяц;
• Предусмотрен разъездной характер работы.

Обязанности:

• Разработка и внедрение в производство новых блюд;
• Обучение производственного персонала стандартам компании;
• Отслеживание соблюдения работниками санитарных требований личной гигиены;
• Проведение инструктажа по технологии приготовления продукции;
• Контроль соблюдения технологии приготовления продукции, а также контроль качества выходящей продукции;
• Соблюдение норм закладки и рационального использования сырья;
• Соблюдения правил порционирования и оформления блюд;
• Разработка необходимых рекомендаций по совершенствованию технологического процесса;
• Составление технологических карт;
• Подготовка отчетов;
• Выезд на предприятия питания с целью проверки и выявления нарушений технологического процесса.

Требования:

• Образование "Технология продуктов общественного питания";

• Опыт работы на аналогичной должности в сфере общественного питания;

• Наличие поварских навыков, умение показать приготовление лично;

• Уверенный пользователь ПК, знание программы Excel - обязательно;

• Самоорганизованность, стрессоустойчивость, быстрая обучаемость.