Повар

Частное учреждение здравоохранения «Клиническая больница «РЖД-Медицина» города Тюмень» приглашает на работу повара на пищеблок.

Что мы предлагаем:

• Официальное оформление с полным социальным пакетом.
• Своевременная выплата заработной платы два раза в месяц.
• Индексация должностных окладов не менее двух раз в год.
• Вознаграждение за работу в компании (через 3 года, 5 и далее через каждые 5 лет).
• Прохождение предварительного медицинского осмотра за счет средств работодателя.
• Компенсация проезда в поездах дальнего следования по территории РФ, включая детей до 18 лет.
• Корпоративное пенсионное обеспечение.
• Добровольное медицинское страхование и медицинское обслуживание.
• График работы: 2/2 с 06.00 до 18.00 часов.
• Место работы: Магнитогорская, 8.

Ваши обязанности:

• Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе.
• Приготовление блюд и напитков в соответствии с утверждённым меню и технологическими картами.
• Приёмка продуктов по весу с обязательной проверкой их качества, строгое соблюдение последовательности закладки продуктов с учётом времени их тепловой обработки.
• Отпуск готовой пищи в отделения стационара по норме, заложенной в меню.
• Закладка и хранение суточных проб всего дневного рациона в соответствии с требованиями СанПиН.
• Выполнение вспомогательных работ при изготовлении блюд.

Что для нас важно:

• Профессиональное образование или профессиональная подготовка по специальности «Повар» или «Технология продукции общественного питания».
• Наличие опыта работы поваром не менее 3 лет.
• Готовность к изучению и практическому применению лечебных диет (лечебных столов) и актуальным клиническим рекомендациям — если Вы пока не работали с лечебными рационами мы поможем разобраться и поддержим на старте.
• Соблюдение правил охраны труда, техники безопасности и санитарно-эпидемиологических требований — Вы строго следуете требованиям СанПиН, контролируете чистоту рабочих поверхностей, инвентаря и оборудования.
• Знание основ рационального питания, норм расхода сырья, правил хранения продуктов, видов технологического оборудования и правил его эксплуатации — эти знания напрямую защищают здоровье пациентов: от правильного хранения сырья до точной тепловой обработки и безопасной работы с оборудованием.
• Ориентированы на качество выполняемых работ — не просто «готовите по технологической карте», а относитесь к работе ответственно и верите, что правильное питание — это часть лечебного процесса.
• Наличие личной медицинской книжки с отметкой о прохождении гигиенической аттестации.