Группа компаний РБЕ- Российская многопрофильная компания, признанный лидер в области общественного питания и сервиса. Наша компетенция — производство готовых блюд высочайшего качества, профессиональные услуги в сфере общественного питания, кейтеринга, клининга, инженерно-технической эксплуатации и медиа-сервиса.
В связи с интенсивным ростом и развитием новых направлений, приглашает на работу Специалиста по входному контролю на пищевое производство
Обязанности:
- Осуществление входного контроля сырья, продукции, кормов и материалов по качеству и пищевой безопасности
- Проверка и оформление документов
- Работа в системах: ФГИС «Меркурий», «Честный знак», ФГИС «Зерно», ЭДО, 1С ЕRP и обеспечение корректной работы
- инвентаризация «Остатков продукции на складе» в «Меркурий»
- Проверка наличия актуальных сертификатов, деклараций соответствия
- Оформление и контроль электронных ветеринарных сопроводительных документов
- Гашение и оформление электронных ветеринарных сопроводительных документов, в том числе уполномоченное
- Ведение записей, отчетности, базы деклараций соответствия, сертификатов и иных документов
- Ведение базы данных о движении товаров в системе «Меркурий»
- Подборка и предоставление документов проверяющим органам
- Актуализация информации о поставщиках, оценка, взаимодействие сотрудниками отдела закупок и РЦ
- Контроль разгрузки и складирования
- Контроль условий хранения и транспортировки
- Контроль осуществления требований СМБПП
- Контроль выполнения КД по результатам мониторинга и аудитов
- Работа с несоответствующей продукцией
- Осуществление отбора проб сырья и материалов для проведения лабораторных испытаний, в т.ч в рамках ППК.
- Кросс-функциональное взаимодействие
- Исполнение служебных поручений непосредственного руководителя в рамках трудовых функций
Требования:
- Действующее законодательство РФ о ветеринарии и пищевой безопасности.
- Правила приемки по количеству и качеству.
- Особенности хранения различных категорий пищевой продукции (температура, влажность, соседство, признаки дефектов, порчи, фальсификации).
- Знание программного обеспечения ФГИС «Меркурий», ФГИС «Зерно», ФГИС «Аргус-Фито», «Честный знак», 1С ERP, ЭДО.
- Основы электронной сертификации и документооборота.
- Правила оформления ветеринарных сертификатов и других документов, связанных с перемещением товаров.
- Процесса отбора проб для проведения лабораторных исследований.
- Опыт работы с электронными документами, базами данных и цифровыми подписями.
- Работа с измерительными приборами (рефрактометры, термометры, анализаторы, pH-метры и тд).
- Взятия выборочных проб.
- Проведения органолептической оценки (внешний вид, цвет, запах, консистенция).
- Ведения документации.
- Навыки коммуникации с поставщиками и контролирующими органами.
- Взятие выборочных проб. Проведение органолептической оценки (внешний вид, цвет, запах, консистенция). Работа с оборудованием (термометр, пиромерт). Ведение документации.
Условия:
- Работа по адресу: Московская область, Дмитровское шоссе, д. Грибки, вл. 31а, стр. 1.
- Оформление по ТК РФ с первого рабочего дня;
- График работы 5/2 с 9:00-18:00, перерыв на обед 1 час;
