Технолог(мясо и выпечка)

Выезд в магазины (не менее 3х в день), с целью контроля работы собственного производства (выпечка хлебобулочных изделий и мясная лавка), обучения и повышения квалификации сотрудников магазина;

Контроль качества замороженных/охлаждённых и готовых изделий собственного производства;

Контроль исправности оборудования в магазинах;

Обучение сотрудников технологическим процессам и ведению нормативной документации в открывающихся и действующих магазинах;

Выявление брака замороженной, охлаждённой и готовой продукции и причин его возникновения;

Контроль ведения нормативной документации на производстве (Бракеражный журнал, План производства);

Контроль соблюдения санитарных норм и правил в магазинах на участке собственного производства.

Опыт работы в пищевом производстве/ в ритейле заведующим производством /технологом не менее 1 года;

Знание технологии производства и классификацию хлебобулочных и мясных полуфабрикатов и изделий;

Знание видов брака, причины его возникновения и возможные методы его исправления;

Знание санитарных требований и норм к пищевому производству и оборудованию;

Отличное знание компьютера, Microsoft Excel на уровне продвинутого пользователя;

Готовность к разъездному характеру работы.

Работа в стабильной, динамично развивающейся Компании;

Белая заработная плата (обсуждается с финальным кандидатом);

Трудоустройство с первого рабочего дня, полный социальный пакет (оплачиваемые отпуска и больничные листы);

ДМС после испытательного срока;

Возможности развития и карьерного роста;

Корпоративное обучение в процессе работы;

График работы 5/2 (9:00-18:00);

Разъездной характер работы, офис г. Москва, ул. Бутлерова, д. 17 (м. Калужская);

Корпоративная культура.